VOCES EXTREMEÑAS RELACIONADAS CON LA GASTRONOMÍA EN EL MIAJÓN DE LOS CASTÚOS (LUIS CHAMIZO)

(BUSCADO EN LIBRARIUM)

· Calabazo: Trozo de calabaza que usan en las bodegas para recoger el vino.

· Carajamandanga: Gazpacho con mucho aceite y grandes rebanadas de pan, con el que suelen desayunarse los campesinos.

· Cojondongo: Gazpacho especial de los hombres de campo.

· Condío: Carne magra. “Pan y condío”: cosa exquisita, inmejorable.

· Cristión: Flor de sartén muy parecida al gañote

· Furriona: Banquete familiar donde se come y se bebe con exceso.

· Jaloco: Dícese del vino que tiene un color tinto muy claro. Color ojo de gallo.

· Jilimoje: Ensalada de tomate, pepinos y pimientos.

· Lïaro: Cada uno de los dos vasos de cuerno donde llevan los campesinos el vinagre y el aceite.

· Mitaílla: Medida para líquidos poco más pequeña que el litro.

· Regilaíllo: Aguardiente malo.

· Trincalla: Cierto gazpacho que hacen los pastores.